Il triangolo del lavoro in cucina è fuori moda?

Il triangolo di lavoro in cucina è stato lo standard con cui misuriamo il buon design e la funzionalità. Che tu abbia prestato attenzione o meno alla tua lezione di trigonometria, probabilmente conoscevi le basi del triangolo della cucina. Collega il piano cottura, il frigorifero e il lavello. Ma queste regole sono ancora valide?

Il triangolo della cucina – potresti anche sentirlo chiamato'il triangolo di lavoro della cucina' o, più seducente,'il triangolo d'oro' – è una di quelle regole di progettazione della cucina che'soffre da quando i ricercatori della University of Illinois School of Architecture l'hanno sviluppata negli anni '40 per ridurre i costi di costruzione.

Nonostante sia stato creato per risparmiare denaro, è stato adottato con entusiasmo dai designer di cucine che hanno ritenuto che rendesse i layout della cucina più efficienti - e noi'lo abbiamo mantenuto per decenni.

Rilevante o obsoleto?

Una delle tendenze chiave emergenti del design sono le cucine a concetto aperto nei progetti di cucine contemporanee. L'opinione generale degli esperti di cucina è che il triangolo della cucina è un buon principio di progettazione, ma che le mutevoli esigenze della famiglia moderna significano che non't bisogno di attenersi ad esso con fermezza. Cucinare non è più – o non sempre – responsabilità di una sola persona nella famiglia moderna. E poiché molte famiglie ora potrebbero avere più di un cuoco che opera alla volta, è probabile che i tre punti dei triangoli siano ora'zone di lavoro' (la zona di cottura, la zona di pulizia, la zona di preparazione e la zona di stoccaggio) all'interno di una cucina, in particolare nelle cucine più grandi che hanno uno spazio più generoso.

È importante prestare uguale attenzione all'estetica e alla funzionalità, se ti concentri solo su uno di questi, la tua cucina non funzionerà, quindi elementi come i triangoli della cucina e la suddivisione in zone generalmente si verificheranno piuttosto che essere la considerazione principale.

Dove vale ancora il triangolo del lavoro in cucina

Non tutti sono d'accordo sul fatto che il triangolo della cucina sia obsoleto. Ne vediamo ancora il valore, il triangolo del lavoro in cucina da applicare ancora oggi sorprendentemente bene. Il design a triangolo funziona bene quando si incorporano elettrodomestici in acciaio inossidabile e un paraschizzi per piastrelle della metropolitana. Sembra buono. Le linee sono nitide. E forse ancora più importante, è efficiente in un modo che manterrà felice il prossimo proprietario della casa per gli anni a venire.